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餐饮服务许可证
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餐饮服务许可证

餐饮服务许可证2009年2月底正式出台的食品安全法,确立了中国的食品安全分段监管体制,卫生、农业、质检、工商和食品药品监管部门各司其职,分别负责对食品生产环节、食品流通环节和餐饮服务环节的监管。

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《餐饮服务许可证》简介及功能

    餐饮服务许可证2009年2月底正式出台的食品安全法,确立了中国的食品安全分段监管体制,卫生、农业、质检、工商和食品药品监管部门各司其职,分别负责对食品生产环节、食品流通环节和餐饮服务环节的监管。对餐饮服务经营者申请新发、变更、延续、补发许可证,各级餐饮服务监管部门应当严格按照食品安全法的要求,核发餐饮服务许可证。 同时明确,该许可证在有效期内继续有效,有效期届满,按有关规定换发餐饮服务许可证,做到餐饮服务许可工作有序开展、依法公正。《餐饮服务许可证》申請須明確载明单位名称、地址、法定代表人(负责人或业主)、类别、许可证号、发证机关(加盖公章)、发证日期、有效期限及备注等内容。
    《餐饮服务许可证》是餐饮企业或个人经营餐饮服务业的合法凭证,餐饮经营者也只有在依法取得《餐饮服务许可证》后,才可以从事餐饮业经营,所受权益才能得到法律的保障,客户信誉度也会随之增加,经营业务也会越来越红火。

《餐饮服务许可证》申办资格

    根据中华人民共和国卫生部 2010年5月1日起施行的《餐饮服务许可管理办法》第二条规定:餐饮服务实行许可制度。餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》,并依法承担餐饮服务的食品安全责任。申办《餐饮服务许可证》的企业或个人应该具备如下条件:
    1、具有合法的经营场所;
    2、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
    3、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
    4、具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;
    5、具有符合法规要求的餐饮服务从业人员,以及经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员。
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